Doce de Pelotas tem preço triplo da inflação por ovos e ingredientes –
O doce tradicional de Pelotas, presente na Feira Nacional do Doce, está com um aumento de 15,4% nos preços em relação ao ano passado, muito acima da inflação geral. O valor da unidade subiu de R$ 6,50 para R$ 7,50. Este reajuste, que normalmente ocorre perto da feira, foi antecipado para março por causa do aumento nos preços de insumos como ovos, leite condensado e açúcar. Simone Bicca, presidente da Associação dos Produtores de Doces da Fenadoce, explicou que não seria possível manter os preços antigos diante da alta de custos, que foi mais intensa no auge do primeiro semestre, embora algumas quedas já sejam observadas.
Os doces mais populares, como o quindim — feito com coco ralado, açúcar e ovos — e o bombom de morango — que leva leite condensado, morango fresco e chocolate — também sentiram os efeitos desse aumento.
A 31ª edição da Feira Nacional do Doce acontece até o dia 3 de agosto, e a expectativa é atrair cerca de 314 mil visitantes. Os produtores se preparam o ano todo para atender a demanda e a meta para 2024 é superar os 1,8 milhões de doces vendidos. O valor do ingresso é de R$ 18 de segunda a quarta-feira e R$ 20 de quinta a domingo, permitindo a entrada e a escolha de um doce.
Este evento é uma oportunidade para a população conhecer a tradição e a diversidade dos doces feitos em Pelotas, refletindo um trabalho coletivo de produtores da região.
